تُعد شوايات الكورتن الفولاذية خياراً شائعاً للطهي في الهواء الطلق نظراً لمتانتها ومقاومتها للعوامل الجوية ومظهرها الأنيق الشبيه بالصدأ. عادةً ما تكون هذه الشوايات مصنوعة من فولاذ الكورتن الذي يطور طبقة أكسيد واقية بمرور الوقت، مما يمنع المزيد من التآكل ويمنحها مظهرًا فريدًا وطبيعيًا.